Da wir zunehmend auf die Gefahren der Klimakrise aufmerksam gemacht werden, gab es, wenn man Fleisch essen will, nie einen besseren Grund, jeden Teil des Tieres zu essen.

Die Leber ist die am besten zugängliche der Innereienfamilie: süß, saftig, reich an Eisen und anderen Mineralien und, mit Ausnahme der Kalbsleber, preiswert.

Das heutige Rezept ist ein Fest der sommerlichen, südlichen mediterranen Aromen, die die Leber wunderbar ergänzen.

Gebratene Hühnerleber auf Toast mit Paprika, schwarzen Oliven und gerösteten Pinienkernen.
Ein knackiger grüner Salat ist die perfekte Ergänzung dazu, entweder als Mittagssnack oder als Vorspeise für eine Dinnerparty.

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Vorbereitung 20 min
Kochen 30 min
Für 4 Personen

400g Hühnerleber
6 Esslöffel natives Olivenöl extra, dazu extra zum Servieren.
1 gelbe Paprika, entkernt und in dünne Streifen geschnitten
2 rote Paprikaschoten, entkernt und in dünne Streifen geschnitten.
3 Knoblauchzehen, geschält, 2 fein geschnitten, 1 halbiert
4 Sardellen, gehackt
2 Esslöffel kleine Kapern
2 Esslöffel Pinienkerne
12 schwarze Kalamata-Oliven, entsteint und halbiert
Salz und schwarzer Pfeffer
4 Scheiben Sauerteig
4 Esslöffel Rotweinessig
1 Teelöffel Puderzucker
1 Handvoll Petersilie, grob gehackt

Die Hühnerleber mit Knorpel schneiden. Zwei Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis starker Hitze erhitzen, dann die Paprikaschoten umrühren, bis sie weich werden und sich färben – acht bis zehn Minuten. Den geschnittenen Knoblauch dazugeben, die Hitze auf mittleres Niveau stellen, weitere zwei Minuten garen, bis er weich ist, dann die Sardellen, Kapern, Pinienkerne und Oliven unterrühren. Weitere vier Minuten lang vorsichtig braten, damit sich die Aromen vermischen. Sobald die Paprikaschoten weich sind, in eine Schüssel schaben und beiseite stellen.

Wischen Sie die Pfanne aus und stellen Sie sie wieder auf hohe Temperatur. Sobald Sie heiß sind, fügen Sie einen weiteren Esslöffel Öl hinzu. Die Leber mit Salz und Pfeffer würzen und die Hälfte in die Pfanne geben, damit sie nicht überfüllt wird. Auf jeder Seite ein bis zwei Minuten garen, bis sie goldfarben, aber immer noch lebhaft sind (die Mitte sollte rosa sein), dann in die Paprikaschüssel schöpfen. Mit den restlichen Lebern wiederholen und einen weiteren Esslöffel Öl hinzufügen. Nach dem Kochen die Paprikaschoten und Leber wieder in die Pfanne geben, die Hitze auf mittleres Niveau stellen, Essig und Zucker unterrühren und den Boden der Pfanne mit einem Holzlöffel abschaben, um alle Kochsäfte zu sammeln. In der Zwischenzeit den Sauerteig auf Toast geben. Nach ein oder zwei Minuten die letzten zwei Esslöffel Öl zu den Lebern geben, um eine schön glänzende Sauce zu erhalten. Schalten Sie die Hitze aus, schmecken Sie und würzen Sie mit etwas mehr Salz, Zucker oder einem Spritzer mehr Essig, um die Aromen auszugleichen. Größere Leberstücke halbieren oder in Scheiben schneiden.

Den Toast mit den geschnittenen Seiten der halbierten Knoblauchzehe einreiben. Die Petersilie in die Leber einrühren, dann auf die Toasts aufhäufen und sofort mit einer letzten Ölblüte servieren.

Und für den Rest der Woche.
Auf Crostini als Canape auf einem Sommerfest servieren. Oder, wenn Sie Gluten meiden, begleiten Sie ihn mit Reis. Die Lebern und Paprikaschoten sehen mit dem roten Reis der Camargue fantastisch aus und sind ein preiswertes, köstliches Hauptgericht, das perfekt ist, wenn Sie unterhaltsam sind.

KuCoin ist eine relativ neue Kryptowährungsbörse mit Sitz in Hongkong. Die Börse wurde im Mai 2017 von einem erfahrenen Team von Blockchain- und Kryptowährungsprofis gegründet, die bereits 2011 mit der Entwicklung und dem Aufbau der Austauscharchitektur begannen. Die Kryptowährungsbörse befasst sich nur mit Kryptowährungsaktiva und bietet keine Fiat-Währungshandelspaare an. Ein interessanter Aspekt von KuCoin ist, dass die Börse ein Gewinnbeteiligungssystem anwendet, bei dem sie 50% der Handelsgebühren an Benutzer verteilt, die KuCoins native Token “KuCoin-Aktien” (KCS) besitzen.

KuCoin hat es geschafft, immense Popularität im Bereich der Kryptowährungen zu gewinnen und strebt an, bis 2019 zu den Top 10 der Kryptowährungsbörsen zu gehören.

Vorschriften

Wie bei den meisten Kryptowährungsbörsen wird KuCoin nicht von renommierten Aufsichtsbehörden reguliert. Allerdings hat sich die Börse bisher als seriöse Börse mit einem seriösen Team und Gründern als Betreiber der Plattform erwiesen. Der CEO und ursprüngliche Gründer von KuCoin, Michael Gam, arbeitete früher bei Ant Financial, dem wertvollsten Fintech-Unternehmen der Welt. Da die Vorschriften für Kryptowährungen auslaufen, sind KuCoin und ihr CEO sicher, dass sie eine Regulierung anstreben werden.

Wie bereits erwähnt, hat sich KuCoin bisher als zuverlässiger Kryptowährungsaustausch erwiesen. Die Software und die technischen Aspekte des Austauschs befanden sich seit 2011 in der Entwicklung und wurden 2013 getestet, als das Projekt zusammenkam. Das Team und die Gründer von KuCoin starteten erst 2017, als sie alle Aspekte des Austauschs weiterentwickelt und die neuesten Sicherheits-, Technik- und Verschlüsselungsprotokolle implementiert hatten.

Handelsplattformen

KuCoin hat eine eigene webbasierte Handelsplattform entwickelt. Die Plattform zeichnet sich durch ein sehr benutzerfreundliches Design und Schnittstellen aus und ist somit ideal für neue und erfahrene Trader. Die Plattform zeichnet sich im Bereich Design aus und ist viel besser als viele andere von uns getestete Kryptowährungsaustauschplattformen. Es ist einfach zu durchsuchen und auszuwählen, welche kryptografischen Vermögenswerte und Märkte gehandelt werden sollen. Darüber hinaus verfügt die Plattform über fortschrittliche Handels- und Analysetools mit technischen Indikatoren und Diagrammen, die von TradingView unterstützt werden. Die KuCoin-Handelsplattform zeigt eine sehr gute Performance und verfügt über alle Funktionen, die man von einer führenden Kryptowährungsbörse erwarten würde.

Mobiler Handel

Im Gegensatz zu vielen anderen Kryptowährungsbörsen bietet KuCoin ihren Händlern den mobilen Handel über ihre herunterladbare mobile Anwendung an. Die mobile App ist sowohl für Apple- als auch für Android-Geräte erhältlich und funktioniert sehr reibungslos. Die App nutzt alle grundlegenden Funktionen der Webtrader-Version und ermöglicht es Tradern, Charts anzuzeigen, Trades zu tätigen, offene Orders und die Handelsgeschichte einzusehen. Alles in allem ist die mobile Anwendung sehr schön und einfach zu bedienen.

Handelsarten/Instrumente

KuCoin ist rein eine Kryptowährungsbörse und nichts weiter. Selbst Fiat-Handelspaare werden nicht angeboten, so dass Händler Kryptowährungen mit Fiat-Währung anderswo erwerben müssen, bevor sie auf KuCoin handeln können. KuCoin bietet eine Vielzahl von Kryptowährungen, um mit ihnen zu handeln und ständig neue Münzen hinzuzufügen. Sie bieten mehr Auswahl an Kryptowährungen als viele andere Kryptowährungsbörsen und bieten Handelspaare zwischen BTC, ETH, KCS, NEO und USDT. KuCoin bietet seinen Händlern die sehr einfachen und grundlegenden Handelsarten, eine Kryptowährung in eine andere umzutauschen. Wie die meisten Kryptowährungsbörsen sind sie sehr einfach und bieten keinen Margenhandel an.

Kontoarten

KuCoin hat nur eine Standardkontoart, die für alle Benutzer gleich ist. Die Benutzer sind nicht verpflichtet, ihre Identität zu überprüfen und können innerhalb weniger Minuten ein Konto erstellen. Alles, was Sie benötigen, ist eine E-Mail-Adresse und ein Passwort, um ein Konto zu eröffnen und mit dem Handel zu beginnen.

Provisionen und Spreads

Die von KuCoin angebotenen Gebühren gehören zu den niedrigsten im Bereich der Kryptowährung. Sie sind bestrebt, es erschwinglich zu machen, ihren Austausch zu nutzen, um ihren Kundenstamm zu erweitern und die Nummer 1 der Börsen zu werden. Es gibt keine Gebühren für die Durchführung einer Einzahlung und Händler werden nur mit 0,1% auf ihre Geschäfte belastet. Einzahlungen an die Börse sind kostenlos, und den Benutzern werden minimale Auszahlungsgebühren in Rechnung gestellt, die von Münze zu Münze variieren. Händler können sogar die geringen Gebühren sparen, die ihnen durch das Halten und Verwenden von KuCoin-Aktien für den Handel entstehen. KuCoin erstattet den Nutzern ihrer Börse immer 90% der Gebühren auf die eine oder andere Weise.

Einlagen und Auszahlungsoptionen

Die einzigen von KuCoin angebotenen Ein- und Auszahlungsmöglichkeiten sind Kryptowährungen. Alle Ein- und Auszahlungen können in Sekundenschnelle über die Anlagenseite des Benutzers vorgenommen werden. Google Authenticator und E-Mail-Bestätigungen können für Auszahlungen aktiviert werden, um ein Höchstmaß an Sicherheit zu gewährleisten.

Bonus und Promotionen

Ein weiterer Bereich, in dem sich KuCoin auszeichnet, sind seine sehr großzügigen Boni und Werbeaktionen. Wie bereits erwähnt, behält KuCoin nur 10% der von ihr erhobenen Gebühren ein und gibt 90% der Gebühren an die Nutzer der Plattform zurück. Händler können dafür belohnt werden, dass sie die Plattform aktiv nutzen und fördern, in neue Kryptowährungen investieren und an Wettbewerben und Wettbewerben teilnehmen. Außerdem erhalten die Nutzer einen Einladungsbonus, wenn sich neue Nutzer mit ihrem Empfehlungscode anmelden. Eine weitere Möglichkeit, Boni zu erhalten, besteht darin, KuCoin-Aktien zu halten. KuCoin-Aktionäre erhalten ermäßigte Handelsgebühren und andere Vorteile wie die Teilnahme an Wettbewerben, Ziehungen und mehr.

Kundensupport

Die Kundenbetreuung und der Service von KuCoin sind ausgezeichnet. Sie bieten einen 24/7 Hotline Chat-Service an, bei dem erfahrene Vertreter zur Verfügung stehen, um den Benutzern bei allen Fragen zu helfen. Darüber hinaus ist der Support per E-Mail und einer einfachen, aber informativen FAQ-Seite verfügbar. Die Supportmitarbeiter antworten in der Regel freundlich und professionell. Im Vergleich zu vielen anderen Kryptowährungsbörsen steigt die KuCoin-Unterstützung überproportional an.

Vor- und Nachteile

Vorteile

• Niedrige und transparente Gebühren
• Hervorragende Handelsplattform und Benutzeroberfläche
• Starker Ruf
• Verschiedene Boni und Promotionen
• Große Auswahl an Kryptowährungswerten

Nachteile

• Keine Fiat-Handelspaare
• Kein Margenhandel
• Nicht geregelt

FAQ

Ist KuCoin reguliert?

Nein. KuCoin ist keine regulierte Börse unter einer Finanzaufsichtsbehörde.

Wo ist KuCoin ansässig?

KuCoin hat seinen Sitz in Hongkong.

Wie verdient KuCoin Geld?

KuCoin generiert Geld aus kleinen Gebühren, die bei Trades und Auszahlungen anfallen. Außerdem verdient die Börse Geld durch das Auflisten neuer Kryptowährungen, da sie einen hohen Preis zahlen muss, um an der Börse notiert zu werden.

Wie zahle ich auf das KuCoin-Konto ein?

Einzahlungen erfolgen durch Senden von Kryptowährungen an Ihre KuCoin-Wallet-Adresse.

Wie kann ich Geld von KuCoin abheben?

Auszahlungen erfolgen durch Senden Ihrer Kryptowährung an Ihre persönliche Wallet-Adresse.

Wie eröffne ich ein Konto bei KuCoin?

Um ein Konto bei KuCoin zu eröffnen, melden Sie sich einfach an, indem Sie Ihre E-Mail-Adresse eingeben und ein Passwort erstellen.

Ist KuCoin zuverlässig?

Ja. KuCoin hat sich bisher als zuverlässiger und vertrauenswürdiger Austausch erwiesen.

Was ist KuCoin Leverage?

Die Hebelwirkung ist 1:1.

Ist KuCoin ein Betrug?

Nein, KuCoin wird von vielen als vertrauenswürdig angesehen und verwendet.

Wie sicher ist KuCoin?

KuCoin ist ein sicherer Austausch, da sie die neueste Verschlüsselungstechnologie verwenden, um ihre Website vor Hackern zu schützen. Außerdem können Zwei-Faktor-Authentifizierungstechniken für Anmeldungen und Auszahlungen verwendet werden.

Fazit

Obwohl KuCoin eine relativ neue Kryptowährungsbörse ist, steigt sie sehr schnell an die Spitze, da die von ihnen angebotenen Dienste die Erwartungen vieler Benutzer übertreffen. Der Exchange ist sehr einfach zu bedienen und verfügt über eine breite Palette von Kryptowährungen. Die Handelsplattform nutzt alle Funktionen, die ein erfahrener Trader erwarten würde, und ist für neue Trader einfach genug zu verstehen. Die mobile Trading-Anwendung ist ebenfalls ein nettes Feature und das gesamte Kundenerlebnis war sehr gut.

Unser weißer Ofen ist rot bespritzt, ebenso wie der Ärmel meines Kleides. Es gibt dünne, rote Häute, die die Spüle blockieren und sich im Stopfen verfangen, wie Seetang an einer Schiffskette. Ich habe auch gerade meine Kontaktlinse mit den gleichen Fingern berührt, die auch Chili zerbröckelt haben, und eine große Flasche Olivenöl ausgetrunken. Im Gegenzug haben wir aber gerade die befriedigendste und feurigste Tomatensauce gegessen.

So sehr ich auch die konservierten Tomatensoßen genieße, die uns durch den Winter und Frühling führen, es gibt nichts besseres als frische Tomatensauce. Eine, die den Sommer ruft, auch wenn der Himmel es nicht tut; eine, die hell, jammfest und glatt mit Olivenöl ist.

Jede Pfanne unterscheidet sich von der letzten, auch wenn man genau das Gleiche getan hat wie beim letzten Mal mit scheinbar identischen Zutaten.

Darüber hinaus bringt frische Tomatensauce das Beste in uns als Koch hervor und spricht unsere pflegende Seite an, denn wir wissen, dass es unsere Verantwortung ist, das Beste aus unserer Sauce herauszuholen, egal ob es sich um Früchte handelt, die gerade aus einer duftenden Rebe gezogen wurden, oder um weniger vorteilhafte Tomaten oder um weniger vorteilhafte Tomaten oder um einen der Grad dazwischen.

Tomaten “verlangen, dass der Koch den Kontext schätzt”, schrieb die amerikanische Food-Autorin und Journalistin Molly O’Neill in A Well-Seasoned Appetite, ihr Buch mit Wörtern und Rezepten – ein Buch, das jetzt, da sie leider weg ist, noch lebendiger erscheint. Diese Linie steckte in meinem Kopf und erinnerte mich an das Offensichtlichste, aber oft vergessene, was man über Tomaten beachten sollte: ihre Umstände und Bedingungen. Wie reif sind sie? Wie straff oder fleischig? Sind sie wässrig, süß oder säurehaltig? Probieren, nachdenken, dann entsprechend kochen.

Gutes Olivenöl ist immer ein guter Anfang für frische Tomatensauce – es ist die Grundlage, also leg es gut. Weniger geschmackvolle Tomaten können in Olivenöl und Knoblauch gekocht werden, auf der Haut, dann durch eine Lebensmittelmühle geleitet werden, um jedes Stück Geschmack zu extrahieren. Eine Handvoll süße Kirschtomaten, roh oder geröstet, oder ein Spritzer Konzentrat, können ein Kilo benachteiligter Tomaten erhöhen. Knoblauch, geschält und leicht zerdrückt, flüstert seinen sonnigen Duft, während er in Scheiben geschnitten oder gewürfelt brüllt. Saure Tomaten können mit einem Löffel Zucker ausgewogen werden (glauben Sie niemandem, der Ihnen sagt, dass dies in italienischen Soßen nicht der Fall ist). Tomaten, die bereits zu süß sind, können mit Salz und einem Schuss Essig korrigiert werden, während die Wasserigkeit durch Geduld geheilt und weggesprudelt werden kann.

Dann gibt es noch die Dimension der Wärme, die in Rom die Verwendung von Peperoncino oder rotem Chili bedeutet, das am häufigsten in getrockneter Form verwendet wird. Nirgendwo ist sie offensichtlicher als in der Arrabbiata-Sauce, die wörtlich “wütend”, aber physisch “feurige Freude” bedeutet.

Das englische Wort “context” kommt aus dem Lateinischen con (together) und texere (to weave). Könnte es zwei bessere Worte geben, um das Zusammenkommen – das Weben – von Tomaten, Olivenöl, Knoblauch, Salz, Hitze und Zeit in einer Sauce zu beschreiben?

“Spaghetti oder Penne?” fragt Silvano Alfio im Film Sette Chilli in Sette Giorni, als die beiden jungen Ärzte eine heimliche Arrabbiata vorbereiten, während ihre Patienten in der Diätklinik schlafen. “Penne – si chiama penne al arrabbiata” (“penne – es heißt penne all’arrabbiata”) antwortet einem verärgerten Alfio und bezieht sich auf die quellförmige Pasta, die die bekannteste Form für diese reichhaltige, römische Sauce ist.

Es ist auch traditionell, einen letzten Strudel Olivenöl und eine Handvoll gehackte Petersilie hinzuzufügen, während man die Sauce mit dem Penne wirft.

Penne all’arrabbiata – Penne mit würziger Tomatensauce
Vorbereitung 20 Minuten (beim Schälen von Tomaten, 5 Minuten wenn nicht)
Kochen 20 min
Für 4 Personen

6 Esslöffel Olivenöl
2 Knoblauchzehen, geschält und zerkleinert
700 g frische Pflaumentomaten, geschält und grob gehackt (oder konserviert, ohne Saft)
1-2 kleine, heißgetrocknete Chilischoten, zerbröckelt
Salz
400g-500g Penne
1 gehäufter Esslöffel gehackte Petersilie
Geriebener Pecorino, zum Servieren (optional)

Das Olivenöl und den Knoblauch in eine Pfanne geben. Die Pfanne bei mittlerer bis mittlerer Hitze erwärmen und den Knoblauch einige Minuten lang leicht brutzeln lassen – nicht brennen lassen – dann den Knoblauch aus der Pfanne nehmen.

Die Tomaten zusammen mit der zerbröckelten Chilischote und einer Prise Salz in die Pfanne geben und zugedeckt 10 Minuten garen.

Den Deckel abnehmen, die Hitze unter der Pfanne aufdrehen und weitere fünf Minuten garen. Am Ende des Garvorgangs sollte die Sauce dickflüssig und glänzend mit einem Schuss Öl sein.

Während die Sauce kocht, eine große Pfanne Wasser zum Kochen bringen. Salz zugeben, umrühren, dann die Nudeln dazugeben und bissfest garen.

Im Idealfall die Sauce in eine warme Schüssel geben, die abgetropften Nudeln, Petersilie und etwas mehr Öl hinzufügen, wenden und dann zwischen den Schüsseln teilen. Andernfalls alles in den Topf geben und direkt von dort aus servieren.
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Für Maria Grazia Chiuri, Creative Director von Christian Dior, geht es in der Mode nicht um den Laufsteg, sondern um die Weltbühne. Wenige Stunden nachdem sie sich am Ende ihrer Pariser Haute Couture-Show verbeugt hatte, stand sie wieder auf der Bühne, um mit der Légion d’honneur, der höchsten französischen Auszeichnung, ausgezeichnet zu werden.

Die italienische Designerin Maria Grazia Chiuri, Creative Director von Christian Dior.
Die italienische Designerin Maria Grazia Chiuri, Creative Director von Christian Dior.
Die Auszeichnung, die von der französischen Gleichstellungssekretärin Marlène Schiappa überreicht wird, ist eine Anerkennung dafür, dass die erste Frau, die Dior leitet, die altehrwürdige französische Institution wiederbelebt hat, indem sie sie eher an den Feminismus als an die Weiblichkeit angepasst hat.

“Ich bin sehr emotional”, sagte Chiuri. “Ich hätte nie gedacht, dass mir das hier gegeben wird, wenn ich in der Mode arbeite. Und als Italiener in Frankreich – dem Land der Mode, der Kultur der Mode – ist es eine solche Ehre.”

Die Auszeichnung ist eine Bestätigung für Chiuris Weigerung, als Modedesigner auf ihrer Spur zu bleiben. Bei ihrem Dior geht es weniger um Saumlinien als um weibliche Empowerment und die Unterscheidung zwischen kultureller Aneignung und kulturellem Austausch.

Die zitatverschönerten Looks, mit denen sie die meisten ihrer Dior-Kollektionen eröffnet hat, haben das Slogan-T-Shirt, traditionell Mode pur, in etwas nachdenklicheres verwandelt, indem sie die nigerianische Schriftstellerin Chimamanda Ngozi Adichie (We Should All be Feminists) und die verstorbene Linda Nochlin, eine amerikanische Kunsthistorikerin (Why Have Have There Been No Great Women Artists?) zitieren.

Die jüngste Haute Couture-Kollektion wurde mit einer Toga eröffnet, die mit “Are Clothes Modern?” überschrieben wurde, dem Titel einer Ausstellung, die der Architekt Bernard Rudofsky 1944 im Museum of Modern Art in Manhattan präsentierte, nur drei Jahre bevor Christian Dior selbst den New Look erfand.

“Ich hätte dieses Buch gerne früher gelesen”, sagte Chiuri über den Essay von Rudofsky, der seine Ausstellung begleitete. “Ich denke, alle jungen Designer sollten es lesen, denn er schreibt darüber, dass es bei Mode nicht nur um Kreativität geht, sondern um das ganze menschliche Leben.

Models präsentieren Kreationen von Christian Dior während der Haute Couture Kollektionsshow in Paris. Foto: François Guillot/AFP/Getty Bilder
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“Er kritisierte die Kleidung sehr, dass Mode etwas ist, das sich ständig verändert – wo gutes Design zeitlos sein sollte. Diese Show ist mein Standpunkt, der auch eine anthropologische Sichtweise auf Kleidung ist, aber eine positivere.”

Sowohl Mode als auch Architektur haben die Proportionen des menschlichen Körpers als Prüfstein. Diese Kollektion war fast vollständig schwarz, um die Silhouetten zu betonen, die größtenteils auf dem Korsage-Top und dem Vollrock basieren, für den Dior am bekanntesten ist. (Auch, wie die 55-jährige Chiuri von ihrem eigenen Geschmack sagte: “Ich bin von Generation Black.”)

Der Marsch der Moderne zeigte sich in den flachen Sandalen, die zu Abendkleidern getragen wurden, und in den langen Röcken, die sich bei näherer Betrachtung als Hosenröcke erwiesen. Aber es ist knifflig, eine progressive Aussage über das Medium der Haute Couture zu machen, einer ultra elitären Modeschicht, in der jedes Stück mit atemberaubenden Kosten individuell gefertigt wird.

Die Kollektion enthielt viel Verwendung des kordierten Oberteils und des vollen Rockes, für den Dior am bekanntesten ist. Foto: François Guillot/AFP/Getty Bilder
Chiuri versuchte ihr Bestes, um das maßgeschneiderte Erlebnis als Feier der weiblichen Individualität zu gestalten, aber die Stimmungsmusik der Couture bleibt mehr verwöhnt als gestärkt.

Und während die Darstellung von farbigen Frauen auf dem Laufsteg Fortschritte in der Vielfalt zeigte, ist es erschütternd, dass das laut getrompetete Mantra des modernen Feminismus immer noch nicht einmal ein Gramm Körperfett zulässt.

Penny Slinger, eine Künstlerin, deren Werk seit den 1970er Jahren Architektur und Surrealismus mit Feminismus verbindet und die mit Chiuri an dem goldenen Puppenstubenkleid arbeitete, das der letzte Blick dieser Ausstellung war, verteidigte den Designer.

“Sie ist da draußen an vorderster Front und versucht, den Feminismus in einen Bereich zu bringen, in dem er vorher nicht sichtbar war. Wir haben eine ähnliche Einstellung zum Feminismus, weil wir beide daran glauben, Frauen wegen ihrer Schönheit und ihrer Macht zu feiern.”

Zuvor: Was N26-Kunden am meisten lieben:

absolut kostenlose MasterCard (keine Jahresgebühr, keine versteckten Kosten!)

Alle Bargeldbezüge sind im In- und Ausland kostenlos.

sehr nützliche Banking-App (einfach zu bedienen und sehr funktional)

Die 6 fantastischsten Funktionen der Karte

1. Weltweit kostenloses Bargeldbezug

Okay, der kostenlose Bargeldbezug wird von mehreren Banken angeboten.

Es gibt jedoch keine Bank, die Ihnen ein Kreditkartenkonto ohne Bonitätsprüfung (= keine Schufa-Abfrage / keine Ablehnung / praktisch mit Kontoeröffnungsgarantie) und kostenlose Bargeldversorgung anbietet! Als Beispiel liegt die Ablehnungsquote der DKB bei rund 35 Prozent.

Sie können so oft und so oft Sie wollen und wo immer Sie wollen, kostenlos Bargeld beziehen. Es ist nur wichtig, dass der Geldautomat MasterCards akzeptiert, ebenso wie die meisten Geldautomaten weltweit.

Was du wissen solltest: Auszahlungsgrenze

Sie können die Auszahlungslimits innerhalb der Bank-App individuell anpassen. Derzeit können Sie mit der MasterCard von Number26 bis zu 5.000 Euro pro Tag und bis zu 20.000 Euro pro Monat abheben.

2. Kostenlose Zahlung in Fremdwährungen (keine Gebühr für Fremdtransaktionen!)

Dies wird nur von sehr wenigen Kreditkarten angeboten, da Banken gerne durch Kartentransaktionen im Ausland verdienen.

Dies wird durch den Begriff Auslandstransaktionsgebühr verschleiert und kostet Sie bis zu 3% der Kartentransaktion. Bei der den Reisenden bekannten DKB Visa-Karte sind es immer 1,75%.

Dabei wird im Laufe der Jahre eine recht hohe Summe erwirtschaftet.

n26 kreditkarte

Beruhigend bei der Bezahlung mit der Karte im Ausland. Für die internationale Nutzung fallen keine Gebühren an!

Dies gilt nicht für die MasterCard der Nummer 26. Sie verzichtet vollständig auf diese Einnahmequelle. Alle Transaktionen in anderen Währungen werden direkt und ohne Gebühren mit dem MasterCard-Kurs umgerechnet.

Im Vergleich zu Visa und anderen Banken ist der MasterCard-Tarif nicht immer, aber oft der beste! Das war auch bei meinem Kartentest im Ausland der Fall.

3. Kontrollzentrum mit Kartensperrmöglichkeiten

Es gibt Kreditkarten, bei denen es ratsam ist, der Bank im Voraus mitzuteilen, dass Sie Ihren Urlaub im Ausland verbringen werden, da die Gefahr besteht, dass die Kreditkarte gesperrt wird. Der Hintergrund sind Sicherheitsmechanismen, die Sie vor Kreditkartenbetrug schützen und deshalb bei ungewöhnlichen Zahlungen blockieren.

Bei dieser MasterCard ist das anders. Die Kartensperrungen aus “Sicherheitsgründen” sind in der Tat recht ärgerlich und es ist das erklärte Ziel von Number26, seinen Kunden ein überraschend gutes Benutzererlebnis zu bieten.

Gesperrte Nummer26 Karte für Auslandszahlungen

Die Kreditkarte kann (teilweise) gesperrt und wieder aktiviert werden.

Sie als Karteninhaber haben über das Control Center in der Bank-App und im Online-Banking die Möglichkeit, die Kreditkarte nur für bestimmte Bereiche freizuschalten.

Wenn Sie sich nicht z.B. im Ausland befinden, können Sie die Nutzung im Ausland deaktivieren. So kann ein Kreditkartenbetrüger niemals Geld von Ihrer Kreditkarte im Ausland abheben.

Und sobald Sie eine Auslandsreise machen, aktivieren Sie das Feature einfach wieder.

Das Sperren und Entsperren der Kreditkarte kann von einer Sekunde auf die andere erfolgen. Ohne den Kundenservice. Am einfachsten ist es, die App zu öffnen und das Schloss-Symbol zu ändern, wie auf dieser Seite im Detail gezeigt: Sperren und Entsperren der MasterCard (Artikel in deutscher Sprache).

4. Money Beam – Überweisungen innerhalb von Sekunden

Mit Money Beam können Sie Geld an Personen aus Ihrer Kontaktliste (Smartphone) senden, ohne die unangenehme IBAN eingeben zu müssen. Sie benötigen nun nur noch Sekunden für die Transfers.

Wenn der Zahlungsempfänger auch ein Konto bei Number26 hat, wird das Geld sofort überwiesen. “Beamed”…. vielleicht mit Bezug auf die berühmte Terminologie von “Star Trek”?

Wenn der Zahlungsempfänger (noch) nicht bei Nummer26 ist, dann spielt es keine Rolle. Er erhält eine Einladung zur Eingabe seiner Kontodaten, um die Überweisung zu erhalten.

Eine effiziente Möglichkeit, Geld zu überweisen!

Natürlich kann man mit Number26 auch auf konventionelle Weise übertragen.

5. Push-Benachrichtigungen bei jeder Kontobewegung

Sicherheit oder notwendige Informationen? Als Karteninhaber erhalten Sie die Push-Benachrichtigung in Echtzeit (wenn eine Internetverbindung verfügbar ist) für jede Kontobewegung auf Ihr Smartphone.

So können Sie sofort sehen, ob Geld eingegangen ist. Dies ist nützlich, wenn Sie auf Ihre Gehaltszahlung oder dergleichen warten…..

Natürlich sind Sie auch über jede Kreditkartenzahlung informiert. Sobald Sie die PIN an der Kasse eingegeben haben, vibriert Ihr Smartphone. Wenn Sie diese Zahlung nicht veranlasst haben, können Sie über den Kundenservice schnell reagieren.

5b. Statistik (Bonus)

Number26 bietet Ihnen kostenlos viele Statistiken über Ihr Konto und Ihr Kaufverhalten.

Jede Transaktion wird automatisch in Kategorien eingeteilt. Natürlich können Sie Anpassungen und Änderungen vornehmen. Die grafische Auswertung kann Ihnen helfen, Ihr finanzielles Leben zu optimieren.

6. Echtes Girokonto inklusive

Verschiedene Personen erhalten die kostenlose MasterCard von Number26 aus verschiedenen Gründen. Es gibt Menschen, die

Es gibt wahrscheinlich kein Bankkonto mit Kreditkarte (Credit Base), das einfacher zu beantragen ist als die Nummer26.

Derzeit kann das Konto in deutscher und englischer Sprache beantragt, eröffnet und genutzt werden.

Voraussetzungen für die Kontoeröffnung

Es gibt nur wenige Anforderungen an die Kontoeröffnung:

modernes Smartphone (weil die Banking-App damit arbeiten muss)

Lieferadresse für die MasterCard in Deutschland, Österreich, Frankreich, Spanien, Italien, Griechenland, Slowakei oder Irland

(später werden weitere Länder hinzugefügt)

Einer muss mindestens 18 Jahre alt sein.

Sobald Sie den Kontoantrag online ausgefüllt haben, findet der Video-Identifikationsprozess direkt danach statt. Hier wird der Personalausweis oder Reisepass vor die Kamera gehalten. Auch ein Foto von dir wird mit der Kamera aufgenommen.

Alternativ wird das bewährte PostIdent-Verfahren angeboten.

Anschließend geht die MasterCard sofort in die Produktion und wird Ihnen zugesandt. Es gibt Fälle – zum Beispiel in meinem Fall -, in denen die Karte bereits am nächsten Tag im Briefkasten angekommen ist.

Sie muss nur über die App aktiviert werden und ist dann einsatzbereit. Sie können eine Überweisung auf Ihr neues Konto sofort durchführen, da Sie Ihre Kontonummer bereits per E-Mail erhalten haben.

Während der Creme-Karamell in der Trattoria Da Cesare al Casaletto vielleicht der beste in Rom ist (so gut, dass eine arabische Prinzessin einst angeboten hat, Leonardo, den Besitzer, in ihren Palast zu fliegen, um ihrem Koch beizubringen, wie man es macht, aber er konnte nicht gehen), ist derjenige, den ich am meisten genieße, in unserer lokalen Pizzeria, Remo. Es geht nicht so sehr um das Creme-Karamell selbst (das könnte eine Paketmischung sein), sondern mehr um das Warum und Warum. Es ist höchstwahrscheinlich Freitagabend und das Ende einer langen Woche, wir müssen nicht kochen, der Lärm des Ortes fühlt sich feierlich an und die Plätze sind so eng, dass Kinder nicht herumzappeln können. Wir haben bereits gebratenen Kabeljau und Reissupplì mit Mozzarellaherzen gegessen, eine Pizza mit je einer Beilage Puntarelle (Bitterblattsalat mit Rowdy, Sardellen- und Knoblauchdressing), mindestens einen Liter Rotwein getrunken und brauchen jetzt Pudding.

Während einige Leute nicht gerne Puddings teilen oder diejenigen verachten, die nur einen Löffel haben, schätze ich beides – man kann von allem ein bisschen probieren oder das Bedürfnis nach einem vollständigen Halt der Süße befriedigen. In Remo gibt es ein halbes Dutzend Möglichkeiten: Obst (Ananas-Rüschen im Winter, Wassermelonen-Fans im Sommer), Eisbecher, Marmeladentörtchen oder drei Dinge, die wackeln: Crema Catalana, Panna Cotta und Creme Caramel. Alle drei sind leicht körnig, etwas zu fest und, um ehrlich zu sein, nur wenig gut. Sie werden nie in der Mitte der Platte gedreht, aber manchmal sind sie genau das, was Sie brauchen.

Manchmal will ich etwas Besseres als “etwas Gutes”. Ich wünschte, ich könnte mich daran erinnern, wer die beste Panna Cotta als “seidig und unbeschwert” beschrieben hat, also könnte ich mich bei ihnen bedanken, denn die beste Creme-Karamelle sollte die gleichen Eigenschaften haben. Oder, wie meine alte Nachbarin Vera es sich wünschen würde: “Wenn du deinen Löffel in die Creme tränkst, sollte es sich anfühlen, als würdest du deine Schuhe ausziehen oder wieder in einen bequemen Stuhl sinken.”

Ich weiß, dass es ein müdes Klischee ist, etwas mit einer italienischen Nonna zu machen, aber ich habe gelernt, daraus Creme-Karamell herzustellen. Vera, die elegant und witzig war, brachte mir auch Italienisch bei und machte Anti-Aging-Nackenübungen. Ich habe ihr Rezept im Laufe der Jahre leicht angepasst, mit Teilen von Delia Smith, die hilfreiche Anweisungen wie “Kochen Sie die Karamelle, bis sie drei Töne dunkler ist als der goldene Sirup” hat, aber ich backe sie nicht so lange wie sie oder Vera, weil ich etwas mehr Wackeln mag.

Creme-Karamell
Vorbereitung 10 Minuten, plus Kühlung
Kochen 40 min
Für 4 Personen (6, wenn Sie eine große einzelne Form herstellen)

100g Puderzucker
2 Esslöffel heißes Wasser
150ml Vollmilch
275 ml Einzelcreme
Vanilleessenz oder 1 Vanilleschote
4 große Eier
30g weicher brauner Zucker

Erhitzen Sie den Ofen auf 150C (130 Ventilator)/Gas 2 und legen Sie eine eineinhalbfache Pint-Schale oder vier Auflaufförmchen auf ein Backblech.

Für die Herstellung des Karamells den Streuzucker und zwei Esslöffel Wasser in einer Pfanne mit schwerem Boden bei mittlerer bis mittlerer Hitze erhitzen, bis sich der Zucker auflöst. Lassen Sie es blubbern, rühren Sie es eine Minute lang oder bis Sie eine Flüssigkeit haben, die, wie Delia vorschlägt, drei Töne dunkler ist als goldener Sirup. Vorsichtig zwei Esslöffel heißes Wasser hinzufügen – es kann spritzen. Rühren Sie, bis Sie wieder eine glatte Flüssigkeit haben, dann gießen Sie das Karamell in die Form/Rahmenkörbe und beschichten Sie die Seiten.

Für die Herstellung des Puddings die Milch und die Sahne in eine Pfanne geben. Wenn Sie eine Vanilleschote verwenden, verschütten Sie sie in der Mitte, kratzen Sie die Kerne heraus und geben Sie sie zusammen mit der leeren Schote in die Milch-Creme-Mischung. 30 Minuten ziehen lassen.

In einer Schüssel die Eier, den weichen braunen Zucker und die Vanilleessenz verquirlen. Die Milchmischung erneut erhitzen, bis sie heiß (aber nicht kochend) ist, die Vanilleschote bei Bedarf entfernen und in die Ei-Zucker-Mischung geben. Rühren, bis alles zusammengefügt ist, dann vom Herd nehmen.

Den Pudding zwischen den Auflaufformen/Formen aufteilen. Kochen Sie den Wasserkocher, gießen Sie das kochende Wasser in das Backblech, so dass es auf halbem Weg an den Seiten der Form/Rahmenkissen steht. 30 Minuten backen, abkühlen lassen und dann abkühlen lassen. Eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen. Wenn es um das Umkehren geht, lassen Sie ein Messer um die Seiten des Puddings gleiten und wenden Sie es auf eine Lippenplatte.